现代食品科技杂志
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现代食品科技杂志简介
| 北大期刊、统计源期刊 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 国际刊号 | 1673-9078 | 主管单位 | 华南理工大学 | 主办单位 | 华南理工大学 |
| 国内刊号 | 44-1620/TS | 类别 | 科技 | 出版地方 | 广东 |
| 影响因子 | 1.07 | 语种 | 中文 | 创刊年份 | 1985 |
| 发行周期 | 月刊 | 邮发 | 46-349 | 邮编 | 510640 |
现代食品科技杂志栏目
北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、EI 工程索引(美)、CA 化学文摘(美)、SA 科学文摘(英)、哥白尼索引(波兰)、剑桥科学文摘、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、文摘与引文数据库、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、国家新闻出版总署优秀期刊、
现代食品科技杂志须知
①标题层次一律用阿拉伯数字连续编号，不同层次的数字之间加下圆点相隔，最末数字后不加标点，如第一级标题用“1”、第二级标题用“1.1”、第三级标题用“1.1.1”等。
②参考文献：论文应详细写参考文献，在文中用带[]号的序号标出，其内容统一写在文末。
③每篇文稿均应标引3～8个中文及英文关键词。
④基金项目按下列格式：基金项目：项目名称或编号。
⑤来稿请附中英文标题和摘要、关键词、作者个人简介、稿件情况（基金项目、科研课题）。
现代食品科技杂志收录
- 北大期刊(中国人文社会科学期刊)
- 统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- 万方收录(中)
- EI 工程索引(美)
- CA 化学文摘(美)
- SA 科学文摘(英)
- 哥白尼索引(波兰)
- 剑桥科学文摘
- 国家图书馆馆藏
- 上海图书馆馆藏
- 文摘与引文数据库
- 中国优秀期刊遴选数据库
- 中国期刊全文数据库（CJFD）
- 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊
- 中国科技期刊优秀期刊
- 北大图书馆收录期刊
- 国家新闻出版总署优秀期刊
现代食品科技杂志荣誉
现代食品科技杂志数据统计
现代食品科技杂志主要发文学者分析
| 学者姓 | 发文量 | 主要研究主题 |
|---|---|---|
| 赵谋明 | 111 | 酶解；酱油；抗氧化活性；稳定性；抗氧化 |
| 吴晖 | 96 | 蛋白；抗氧化活性；多肽；抗氧化；发酵 |
| 刘安军 | 86 | 软骨多糖；小鼠；抗氧化；多糖；四氧嘧啶 |
| 曹庸 | 69 | 连续相变；桉叶；白藜芦醇；虎杖；萃取 |
| 赖富饶 | 67 | 抗氧化活性；蛋白；抗氧化；多糖；多肽 |
| 李琳 | 63 | 淀粉；蔗糖；多糖；微波；食品 |
| 徐玉娟 | 62 | 荔枝；发酵；桑椹；荔枝汁；果汁 |
| 李汴生 | 60 | 超高压；超高压处理；感官评价；感官品质；食品 |
| 杨晓泉 | 59 | 大豆蛋白；大豆分离蛋白；玉米醇溶蛋白；葡聚糖；蛋白 |
| 余元善 | 58 | 发酵；荔枝汁；荔枝；乳酸菌；果汁 |
现代食品科技杂志主要发文机构分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
|---|---|---|
| 华南理工大学 | 1648 | 活性；抗氧化；淀粉；发酵；蛋白 |
| 华南农业大学 | 441 | 活性；抗氧化；发酵；荔枝；贮藏 |
| 天津科技大学 | 325 | 发酵；多糖；酵母；活性；小鼠 |
| 广东省农业科学院 | 254 | 活性；发酵；抗氧化；贮藏；挥发性 |
| 华中农业大学 | 170 | 活性；抗氧化；鱼糜；贮藏；细胞 |
| 湖南农业大学 | 166 | 发酵；抗氧化；挥发性；油茶；活性 |
| 广东海洋大学 | 146 | 活性；对虾；壳聚糖；糖胺聚糖；抗氧化 |
| 江南大学 | 143 | 发酵；蛋白；色谱；淀粉；活性 |
| 新疆农业大学 | 134 | 采后；葡萄；贮藏；抗氧化；果实 |
| 河南工业大学 | 122 | 小麦；麦粉；发酵；小麦粉；光谱 |
现代食品科技杂志主要资助项目分析
| 涉及文献 | 资助项目 |
|---|---|
| 1974 | 国家自然科学基金 |
| 385 | 国家科技支撑计划 |
| 347 | 广东省科技计划工业攻关项目 |
| 258 | 广东省自然科学基金 |
| 241 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
| 239 | 广州市科技计划项目 |
| 234 | 中央高校基本科研业务费专项资金 |
| 212 | 国家高技术研究发展计划 |
| 167 | 公益性行业(农业)科研专项 |
| 154 | 广东省教育部产学研结合项目 |
现代食品科技杂志主要资助课题分析
| 涉及文献 | 资助项目 |
|---|---|
| 23 | 国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) |
| 19 | 国家科技支撑计划(2012BAD29B06) |
| 17 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-46) |
| 17 | 河南省高校科技创新团队支持计划(13IRTSTHN006) |
| 13 | 国家教育部博士点基金(20070561078) |
| 12 | 国家科技支撑计划(2012BAD38B09) |
| 12 | 国家自然科学基金(31201330) |
| 12 | 国家自然科学基金(20436020) |
| 11 | 国家高技术研究发展计划(2013AA065802) |
| 11 | 国家高技术研究发展计划(2013AA102201) |
现代食品科技杂志常见问题
现代食品科技杂志被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、EI 工程索引(美)、CA 化学文摘(美)、SA 科学文摘(英)、哥白尼索引(波兰)、剑桥科学文摘、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、文摘与引文数据库、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊、国家新闻出版总署优秀期刊、等数据库收录。
现代食品科技杂志论文投稿方向：基础研究、工艺技术、食品安全与检测、专题与论述、教学探索、专题与论述、等。
现代食品科技杂志论文格式要求：
- ①书写顺序文题、作者姓名、作者单位、中文摘要、关键词、中图分类号、文献标识码、文章编号、英文题目、英文作者姓名(用汉语拼音，姓前名后)，英文作者单位、英文摘要、英文关键词、正文、参考文献。
- ②为方便前后文献对照检查，在投稿时作者应在文内的右上角标注序号，文后的参考文献也对应地标上序号，以免重复或漏掉文献。
- ③注释采用脚注，一律置于当页脚下，采取1、2、3……的标号，通篇连续排号。不用尾注、文末参考文献的形式。
- ④摘要采用第三人称写法，反映文章核心观点和创新观点，100-300字为宜。
- ⑤请不要把稿件邮寄给个人，以免影响审稿和发表。
现代食品科技杂志属于科技类期刊， 目前刊期为月刊。
现代食品科技杂志期刊级别是北大期刊、统计源期刊。
现代食品科技杂志影响因子是1.07。
现代食品科技杂志国内刊号是44-1620/TS。
